鎧軒刺身拼盤
軒刺身盛
三文魚、油甘魚、帶子、甜蝦(各2切)$268.00鎧刺身盛
吞拿魚、油甘魚、北寄貝、甜蝦、三文魚籽、三文魚腩(各2切)$448.00鎧軒極上刺身盛
拖羅、油甘魚腩、池魚、活赤貝、海膽、帶子、珍寶牡丹蝦(各2切)$708.00
壽司拼盤
軒壽司盛
吞拿魚、油甘魚、三文魚、池魚、熟蝦、北寄貝、蟹籽、玉子、小卷(各1貫)$248.00鎧壽司盛
大拖羅、油甘魚腩、三文魚籽、珍寶牡丹蝦、赤貝、玉子(各1貫)$468.00鎧軒極上壽司盛
大拖羅、吞拿魚、池魚、帶子、赤貝、珍寶牡丹蝦、鰻魚、海膽、三文魚籽、玉子、小卷(各1貫)$568.00
刺身
海膽
一份$218.00三文魚
五片$76.00三文魚腩
六片$98.00油甘魚
五片$95.00油甘魚腩
六片$128.00日本吞拿魚
一片或兩片$48.00大拖羅
一片或兩片$100.00中拖羅
一片或兩片$80.00魷魚
五片$65.00北寄貝
四片$58.00帆立貝
四隻$85.00北海道大甜蝦
五隻$88.00珍寶牡丹蝦
一隻、珍寶牡丹蝦(蝦頭)可選: 唐揚(炸)、蝦頭湯、生食。$105.00
壽司
三文魚腩
兩貫$56.00三文魚
兩貫$44.00日本吞拿魚
兩貫$79.00大拖羅
一貫$130.00中拖羅
一貫$100.00油甘魚
兩貫$60.00油甘魚腩
兩貫$70.00魷魚
兩貫$48.00活赤貝
一貫$70.00帆立貝
兩貫$55.00玉子
兩貫$46.00熟花竹蝦
兩貫$58.00甜蝦
兩貫$58.00蟹柳
兩貫$38.00北寄貝
兩貫$48.00珍寶牡丹蝦
一貫、珍寶牡丹蝦(蝦頭)可選: 唐揚(炸)、蝦頭湯、生食$126.00
軍艦
海膽魷魚
兩貫$62.00蔥拖羅茸
兩貫$65.00吞拿魚茸鵪鶉蛋
兩貫$65.00蟹籽
兩貫$36.00三文魚籽
兩貫$76.00鮟鱇魚肝
兩貫$58.00沙律貝柱
兩貫$53.00芥辣八爪魚
兩貫$40.00蟹膏
兩貫$64.00蟹肉蟹膏
兩貫$52.00蟹肉蟹籽
兩貫$43.00海膽軍艦
兩貫$83.00
火炙
穴子(原條星海鰻)
一貫$64.00鰻魚
兩貫$47.00火炙鵝肝
兩貫$75.00火炙帆立貝
兩貫$54.00火炙左口魚邊
兩貫$58.00火炙拖羅
一貫$126.00火炙洋風三文魚
兩貫$42.00火炙鵝肝帶子
兩貫$98.00
花之戀
海膽花之戀
一貫$72.00貝柱花之戀
一貫$64.00親子花之戀
一貫$67.00花之戀
一貫$53.00
卷物
加洲卷
$59.00芝士鰻魚卷
$79.00三文魚親子卷
$80.00牛油果軟殼蟹卷
$100.00芝士吉列蝦卷
$82.00
三色
三色:珍寶牡丹蝦、甜蝦、花竹蝦壽司
各一貫$178.00大拖羅、三文魚腩、油甘魚腩
各一貫$178.00海膽、三文魚籽、蔥拖羅茸
各一貫$100.00
手卷
帶子沙律手卷
$62.00牛油果軟殼蟹手卷
$53.00加洲手卷
$43.00鰻魚手卷
$54.00玉子手卷
$50.00蟹柳手卷
$46.00吉列虾手卷
$58.00三文魚籽手卷
$74.00
天婦羅
雜錦天婦羅
$98.00大蝦天婦羅
$118.00日本南瓜天婦羅
$68.00南瓜拼蕃薯天婦羅
$68.00日本蕃薯天婦羅
$58.00野菜天婦羅
$78.00溫泉蛋天婦羅
$58.00軟殼蟹天婦羅
$98.00
揚物
蟹肉忌廉
兩件$50.00炸雞軟骨
$54.00和風炸嫩雞 (辛口)
六件$58.00自家製吉列魷魚圈
六件$78.00自家製吉列廣島豪
兩件$78.00自家製吉列豬扒
一件$124.00芝麻雞亦(一隻)
$36.00
雞類串燒 (日本阿波美雞)
雞腎
一串$42.00雞肝
一串$41.00雞尾
一串$41.00雞軟骨
一串$41.00雞頸肉
一串$42.00雞皮
一串$42.00雞心
一串$42.00自家製雞肉棒
一串$46.00鷄腿肉
一串$41.00地雞大蔥串
一串$58.00雞胸軟骨
一串$56.00雞胸肉半生熟
一串$68.00雞肉丸子
$56.00
其他串燒
豬類,牛類,海鮮
串燒黑豚肉
一串$45.00串燒豚肉牛油果
一串$56.00豚肉露筍
一串$56.00串燒豬腸
一串$46.00牛舌串燒
一串$62.00白鱔串燒
一串$76.00珍寶燒大虎蝦
一隻$128.00鵪鶉蛋
一串$36.00
蔬菜串燒類
露筍
一串$46.00蒜頭
一串$28.00京蔥
一串$28.00焦糖波蘿
$46.00日本青椒仔
一串$36.00山芋
一串$46.00洋蔥
一串$32.00冬菇
一串$26.00
燒物
牛油什菇
$52.00油甘魚頭
$158.00油甘魚鮫
$118.00甲羅燒
海膽、蟹肉及三文魚子。$148.00燒羊架
$90.00雞泡魚乾
$72.00七味魚翅
仿翅$70.00黃花魚一夜干
$238.00原條魷魚
$110.00明太子
$94.00西京銀雪魚
$148.00多春魚
$58.00鯖魚
$86.00秋刀魚
$78.00
前菜
鱈魚棒
$46.00枝豆
$46.00什錦漬物
$48.00吞拿魚酒盜
$94.00芥辣八爪魚
$58.00
沙律
蟹籽沙律
$46.00牛油果沙律
$46.00溫泉蛋薯仔沙律
$78.00
一品料理
鐵板安格斯牛扒
$154.00鐵板牛舌
$103.00鐵板鵝肝
$105.00五目炒雜菜
$94.00
一品料理-御飯
鰻魚朴葉飯
$128.00鰻魚炒飯
$154.00牛肉炒飯
$118.00豚肉炒飯
$118.00明太子茶漬飯
$94.00三文魚茶漬
$90.00梅子茶漬
$70.00
一品料理-麵/烏冬
湯蕎麥麵
$62.00冷蕎麥麵
$62.00綠茶冷麵
$66.00手打冷稻庭
$82.00湯稻庭
$82.00北海道豬扒烏冬
$138.00佐賀牛肉烏冬
$95.00札榥叉燒烏冬
$98.00
一品料理-碗物
日式海膽蒸蛋
$74.00大蜆湯
$38.00海鮮茶壺湯
$82.00
一品料理-鍋物
野菜牛肉鍋
$106.00豬肉泡菜鍋
$94.00鍋燒烏冬
$94.00追加烏冬
$30.00
一品料理-燒飯團
拖羅
$94.00三文魚
$82.00梅子
$82.00
每天限定空運新鮮水產
(生蠔)令和怪物蠔(1隻)
岩手縣手掌般大的蠔稱為「令和の怪物」 有岩蠔的牛奶般嫩滑鮮甜的味道, 亦有著真蠔的濃厚蠔味溢滿口中,留下無窮餘韻。喜愛原隻生蠔的人士一定不能錯過。$115.00深海池魚王(薄切)10-12片
日本池魚肉厚刺少,肉質鮮嫩肥美,脂厚油香,入口魚油甘香細膩,刺身能帶出池魚令人齒頰留香的油分。 「旬」的池魚肉質最為鮮嫩肥美。池魚的「旬」在夏季至秋季。$318.00深海池魚王(厚切5-6切)
日本池魚肉厚刺少,肉質鮮嫩肥美,脂厚油香,入口魚油甘香細膩,刺身能帶出池魚令人齒頰留香的油分。 「旬」的池魚肉質最為鮮嫩肥美。池魚的「旬」在夏季至秋季。$298.00深海池魚王壽司(一貫)
$88.00空運日本海膽(刺身)配(青瓜絲及紫菜)
$428.00日本海膽(壽司)一貫
$98.00日本海膽(手卷)一貫
$108.00原條池魚刺身(一條)
$228.00
鎧軒晚市豐盛便當
和食便當(自選)
附:面豉湯、蒸蛋 及面豉湯。$148.00鎧之便當
附:面豉湯、蒸蛋、沙律 及水果 或甜品。$148.00軒之便當
附:面豉湯、蒸蛋、沙律 及水果 或甜品。$138.00鎧軒刺身便當
(油甘魚、三文魚、帆立貝、北寄貝及甜蝦)各2切 附:面豉湯、蒸蛋、沙律及水果 或甜品。$198.00六貫壽司+細牛肉烏冬
(油甘魚、三文魚、花竹蝦、帆立貝、三文魚籽 及蔥拖蘿容)各一件 附:面豉湯、蒸蛋、沙律 及水果 或甜品。$138.00師父發版十貫壽司
附:面豉湯、蒸蛋、沙律 及甜品 或水果。$198.00
晚市定食
朴葉鰻魚飯
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、甜品 或水果。$128.00咖喱北海道豬扒定食
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、甜品 或水果。$118.00咖喱和牛漢堡扒定食
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、水果 或甜品。$128.00牛肉生薑燒定食
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、水果 或甜品。$113.00照燒雞扒定食
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、甜品 或水果。$118.00滑蛋雞扒定食
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、甜品 或水果。$108.00滑蛋北海道豬扒飯定食
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、甜品 或水果。$118.00燒三文魚扒定食
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、甜品 或水果。$128.00北海道吉列豬扒定食
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、甜品 或水果。$128.00吉列海鮮雜錦+配細牛肉烏冬
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、甜品 或水果。$128.00北海道吉列豬扒烏冬定食
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、甜品 或水果。$118.00札榥叉燒烏冬
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、甜品 或水果。$108.00佐賀牛肉烏冬定食
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、甜品 或水果。$108.00野菜牛肉鍋
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、水果 或甜品。$118.00天婦羅定食
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、水果 或甜品。$118.00燒鯖魚定食
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、水果 或甜品。$118.00燒銀雪魚定食
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、水果 或甜品。$138.00網燒安格斯牛扒定食
附:面豉湯、蒸蛋、沙律、水果 或甜品。$148.00
晚市定食魚生飯
赤坂三色魚生丼
(三文魚、油甘魚及帆立貝) 附送:面豉湯、蒸蛋、沙律 及甜品。$118.00醬油漬魚生丼
(三文魚、吞拿魚及帆立貝) 附:面豉湯、蒸蛋、沙律 及甜品。$128.00炙燒魚生丼
(鰻魚、三文魚、帆立貝、左口魚) 附:面豉湯、蒸蛋、沙律。$128.00鎧軒極上魚生丼
(加拿大海膽、拖蘿容 及三文魚籽)。 附:附:面豉湯、蒸蛋、沙律及甜品。$218.00
特式便當
十貫壽司
附送:沙律、味噌湯、甜品 或生果。$168.00六貫壽司+細牛肉烏冬
附送:面豉湯,蒸蛋,沙律,甜品 或生果。$128.00鎧軒刺身便當
(刺身:油甘魚、三文魚及時令刺身)拼魷魚圈。 附送:沙律、味噌湯、三色壽司飯 及 甜品 或生果。$188.00軒之便當
時令刺身、天婦羅 及特式煮物 或燒物。 附送:沙律、味噌湯、三色壽司飯 及 甜品 或生果。$128.00鎧之便當
(甜虾、三文魚、帆立貝)+ 軟款蟹天婦羅。 附送:沙律、味噌湯、三色壽司飯 及 甜品或生果。$138.00
鎧軒魚生飯
極上魚生飯
附送:沙律、味噌湯 及 甜品 或生果。$220.00醬油漬魚生飯
附送:沙律、味噌湯 及 甜品 或生果。$118.00炙燒魚生飯
附送:沙律、味噌湯 及 甜品 或生果。$118.00赤坂三色魚生飯
附送:沙律、味噌湯 及 甜品 或生果。$106.00
午市和食
朴葉鰻魚飯定食
附送:沙律、味噌湯、白飯、甜品 或生果。$118.00咖哩北海道豬扒
附送:沙律、味噌湯、甜品 或生果。$106.00咖哩和牛漢堡扒定食
附送:沙律、味噌湯、白飯、甜品 或生果。$118.00滑蛋北海道豬扒
附送:沙律、味噌湯、甜品 或生果。$106.00滑蛋雞扒飯
附送:沙律、味噌湯、白飯、甜品 或生果。$92.00牛肉生薑燒
附送:沙律、味噌湯、甜品 或生果。$98.00照燒雞扒飯
附送:沙律、味噌湯、甜品 或生果。$106.00燒挪威三文魚扒
附送:沙律、味噌湯、甜品 或生果。$118.00北海道吉列豬扒定食
附送:沙律、味噌湯、甜品 或生果。$118.00吉列海鮮什錦+細牛肉烏冬
附送:沙律、味噌湯、甜品 或生果。$118.00北海道吉列豬扒烏冬
附送:沙律、味噌湯、甜品 或生果。$106.00叉燒烏冬
附送:沙律、味噌湯、甜品 或生果。$94.00牛肉烏冬
附送:沙律、味噌湯、甜品 或生果。$94.00天婦羅定食
附送:沙律、味噌湯、白飯、甜品 或生果。$98.00燒鯖魚定食
附送:沙律、味噌湯、白飯、甜品 或生果。$94.00野菜牛肉鍋
附送:沙律、味噌湯、白飯、甜品 或生果。$106.00西京銀雪魚定食
附送:沙律、味噌湯、白飯、甜品 或生果。$128.00網燒牛扒定食
附送:沙律、味噌湯、白飯、甜品 或生果。$138.00